红豆具有“生津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。并且具有消暑、解毒热、健胃等作用。红豆饭怎么煮好吃呢?炎炎夏日里,来一碗营养丰富的红豆饭,保你一天精力都充沛!
做法
- STEP 01
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红豆洗干净后,用温水浸泡一小时左右;
- STEP 02
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倒入小锅内煮开,5分钟后熄火;
- STEP 03
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让红豆自然冷却,这时红豆已经变胀,但还没有到软烂的程度;
- STEP 04
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取适量大米和红豆放入电饭煲内,加入煮红豆的汤和适量清水,按下煮饭键;
- STEP 05
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煮好后米饭是粉紫色的;
- STEP 06
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用饭铲翻松米饭,再焖一会儿就可以吃啦。