鱼咬羊的做法鱼咬羊的家常做法

鱼肉和羊肉都是很鲜的菜，鱼和羊一起烹饪的鱼咬羊又称为“鲜炖鲜”，鱼的鲜美和羊肉的鲜美焖煮后那种与众不同的鲜美合在一起非常美味，如果你没尝试过这道菜的一定值得一试。鱼咬羊的做法是什么呢？下面一起来看看鱼咬羊的家常做法。

用料

淡水鲈鱼 1条
羊肉 200克
大葱适量
八角少许
枸杞少许
少许
老抽少许
生姜适量
食用油适量
料酒少许
食用盐少许
鸡粉少许

做法

STEP 01: 用盐，鸡粉和料酒将羊肉腌制5-10分钟；

STEP 02: 锅中烧水，将腌制好的羊肉放入沸水中汆烫片刻；

STEP 03: 羊肉汆烫后取出待用；

STEP 04: 切姜片，并将姜片和八角放入油锅中炒香；

STEP 05: 锅中再放入羊肉翻炒；

STEP 06: 锅中放入料酒和少许老抽炒匀；

STEP 07: 加入水，生抽，料酒，盐，鸡粉和白糖将羊肉煮熟；

STEP 08: 把羊肉和汤底分别从锅中取出待用；

STEP 09: 鱼身上抹盐，腌制片刻，把羊肉塞入鲈鱼里；

STEP 10: 姜片放入油锅中炒香；

STEP 11: 将鱼腹部用竹签封口，防止鱼翻身时羊肉掉出来，下油锅将鱼炸至两面微黄；

STEP 12: 把煮羊肉的汤底倒入锅中，放入切好的大葱，枸杞，少许八角焖煮至鱼熟，取下封鱼腹部的竹签；

STEP 13: 把鱼取出装盘，把汤汁淋在鱼身上即可。

鱼肉淡水鲈鱼羊肉水产海鲜汤品

关联文章推荐

1 【徽菜菜谱大全】徽菜代表菜的做法有哪些这些名菜都见过算你厉害

网站提醒和声明

本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

加载更多

鱼咬羊的做法 鱼咬羊的家常做法

鱼咬羊的做法鱼咬羊的家常做法