秋天到了,给大家介绍一款补血补气的美味鸡汤。除了用的是散养的鸡意外,还用红枣和牡丹花来增加汤的香甜味道,还加了当归和生姜,这是一道养生鸡汤。那么牡丹花鸡汤怎么炖?下面一起来看看。
做法
- STEP 01
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鸡斩块,凉水入锅。
- STEP 02
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待浮沫飘起,捞出鸡块,再用热水冲洗掉表面残留浮沫备用。
- STEP 03
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备好红枣,牡丹花,当归和生姜。
- STEP 04
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砂锅里水烧热后放入鸡块,和备好的红枣等料。
- STEP 05
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煮开后转小火,盖上盖子。
- STEP 06
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小火炖30分钟,加适量的盐炖2分钟即可关火,再焖10分钟左右。