熏豆干在制作工艺上采用了山栀粉染色和松树木屑熏烤等特殊工艺，表皮光亮，手感光滑，口感紧致，蕴含烟火味。熏豆干可以有效的补充人体所需要的多种氨基酸，促进新陈代谢的正常进行。那么你知道家常熏豆干怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形
- STEP 02
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姜拍松，葱切约3厘米长的节
- STEP 03
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炒锅内菜籽油烧至七成热时，豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升
- STEP 04
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在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成。
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