糖醋虾球是用鲜虾为关键食物制作的一道菜,它的营养成分是十分非常好的,鲜虾带有高品质的蛋白质,有非常好的推动胃肠消化吸收营养成分的功效,特别适合老年人和小孩吃。那么怎么做好吃的糖醋虾球呢?一起来看看糖醋虾球的家常做法吧。
用料
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虾仁
400g
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面粉
3汤匙
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淀粉
1汤匙
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小葱
1小把
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蛋清
1个
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料酒
1.5汤匙
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2汤匙
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白砂糖
3汤匙
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醋
3汤匙
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水
5汤匙
做法
- STEP 01
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鲜虾清洗,剥去虾线,去壳,洗净,倒入料酒腌制
- STEP 02
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焯水,定型,捞出备用
- STEP 03
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裹淀粉鸡蛋,备用
- STEP 04
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起锅烧油,倒入虾球,炸至7成熟,捞出备用
- STEP 05
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捞出,控油,备用
- STEP 06
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起锅烧油,倒入番茄酱,倒入一定的白糖,倒入虾球
- STEP 07
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捞出,装盘,撒入芝麻,酸甜可口的糖醋虾球就做好了