酱焖牛筋的做法 酱焖牛筋怎么做

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2023-03-10 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
牛筋即牛肌腱或骨头上的韧带,牛筋非常有嚼劲。牛筋能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。那么你知道酱焖牛筋怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
用料
做法
STEP 01
牛筋用水泡1个小时,牛筋用水冲洗干净备用
STEP 02
蒜瓣用刀拍一下,姜切大块
STEP 03
热锅倒入少许油
STEP 04
把姜、蒜、香叶下锅翻炒
STEP 05
加入牛筋,把柱侯酱加入
STEP 06
把酱料和牛筋翻炒均匀
STEP 07
加入热水差不多没过材料
STEP 08
盖上锅盖大火烧至开锅
STEP 09
开锅后调中火烧15分钟,然后调小火焖3至4小时
STEP 10
中间要多次开锅翻动以免糊锅
STEP 11
焖3小时后加入蚝油和盐继续焖半小时以上,汤汁黏稠牛筋软糯就可以关火了,关火后盖上盖子让余热继续焖1小时,让汤汁变得更浓稠
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