农家焖土鸡的做法农家焖土鸡怎么做好吃

土鸡中富含蛋白质,多种微量元素氨基酸,它能够强身健体,还可以提高人体的免疫力,另外可以有效降低生病的几率。土鸡富含蛋白质,可以消除水肿以及调低血压，那么你知道农家焖土鸡怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

土鸡 1只
尖椒适量
香葱适量
生姜适量
大蒜适量
食用盐适量
白砂糖适量
料酒适量
生抽适量
大料适量
桂皮适量
食用油适量

做法

STEP 01: 土鸡洗净后斩成块。

STEP 02: 葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

STEP 03: 尖椒去籽后切成块备用。

STEP 04: 锅中放油，四成热时下入大料、桂皮浸出香味。

STEP 05: 下入土鸡中火煸炒至微微出油。

STEP 06: 烹料酒、酱油后加水，加葱、姜、蒜焖烧约1小时。

STEP 07: 加盐、糖调味后继续焖烧至土鸡香浓入味。

STEP 08: 下入尖椒后大火将汤汁收浓即成。

小贴士

土鸡不易烂，所以焖烧的火候要足。

大料和桂皮适当炸一下可以让土鸡更香浓。

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