鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,且人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中除了易被人体吸收的不饱和脂肪酸外,还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。下面小编和大家分享一道干椒蒸鸡蛋的做法,一起来看看怎么做好吃的干椒蒸鸡蛋吧。
做法
- STEP 01
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把青椒、红椒切碎。
- STEP 02
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鸡蛋打成蛋液。
- STEP 03
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蛋液中加水1:1,放入青椒、红椒。
- STEP 04
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加少许盐搅拌均匀,放入蒸锅。
- STEP 05
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大火烧开后,蒸10分钟左右。
- STEP 06
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稍作点缀。出锅即可食用。