槟榔芋汤的做法槟榔芋汤怎么做好吃

槟榔芋用来做成汤的话，绝对是非常值得推荐的一种做法，这种做法做出来的味道很好，营养价值也比较高。那么你知道槟榔芋汤怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

槟榔芋头 33克
排骨 500克
生姜 10克
料酒 3勺
生抽 3勺
食醋 1勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
冰糖 20克
黄豆酱 1勺
香葱少量

做法

STEP 01: 槟郎芋头切长块，下油锅炸至定型，捞起放入砂锅内备用。

STEP 02: 排骨洗净，放入沸水中，加入5片姜、2勺料酒煮约3分钟，捞起洗净。

STEP 03: 锅内放少许油，放入姜片爆香，把排骨倒入油锅内翻炒片刻，加入开水、生抽、蚝油、醋、料酒、鸡精、冰糖、黄豆酱等再次煮开。调味根据个人喜好调整，也可以加入胡椒粉、孜然粉等，有蚝油一般不需要加盐了，没有蚝油可以酌情加一小勺盐，喜欢颜色深一点的也可以加一点老抽。

STEP 04: 把排骨连通汤汁倒入放有芋头的砂锅内，盖上盖子，中火炖煮30分钟左右。待收汁差不多时即可关火。

STEP 05: 煮好后可撒一点葱花，美味槟榔芋头排骨煲完成，简单好操作又非常下饭的一道菜。

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