椒盐是花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是川菜和鲁菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。那么你知道椒盐鸡胸肉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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鸡胸肉切细条。
- STEP 02
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鸡肉中加入一勺生抽一勺料酒，适量淀粉腌制一会。
- STEP 03
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小碗中放三勺淀粉，两勺面粉，适量清水，调匀。
- STEP 04
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把调好的淀粉面粉汁倒入鸡肉碗中，抓匀。
- STEP 05
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锅烧热，倒入适量植物油，油热放入鸡肉，炸至变黄，捞出。
- STEP 06
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再复炸一次。
- STEP 07
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捞出控油盛入盘中。
- STEP 08
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撒上椒盐，就可以食用了，香酥可口。
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