蒸茼蒿相对来说热量比较低，每100g热量仅有75大卡左右， 而且清蒸的方式比较清淡，也不需要放油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴。那么粉蒸茼蒿怎么做呢？一起来看看粉蒸茼蒿的做法吧。
做法
- STEP 01
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茼蒿洗净控水
- STEP 02
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大蒜去皮拍碎
- STEP 03
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将其中一半剁细成蓉，备用
- STEP 04
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茼蒿切大段
- STEP 05
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加入各式粉和碎蒜
- STEP 06
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拌匀，使茼蒿均匀粘裹上粉
- STEP 07
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放入铺好湿屉布的沸腾蒸锅中，大火蒸5分钟
- STEP 08
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熄火，揭盖，立即出锅
- STEP 09
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倒入大碗，加盐，香油拌匀
- STEP 10
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装盘，表面撒蒜蓉
小贴士
1、茼蒿也可以不切段而整根使用。
2、蒸制时间不宜过长，以免茼蒿打蔫儿发黄影响品相。
3、熄火后需立即出锅，以免茼蒿继续受热变蔫儿。
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