南昌拌粉的做法南昌拌粉怎么做

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到别的菜肴里。那么你知道南昌拌粉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

适量
鸡蛋 2个
香葱少许
辣椒酱少许
生抽少许
蚝油少许
老抽少许
花生米 少许
胡椒粉少许
食用盐少许
食用油少许

做法

STEP 01: 江西米粉加入清水浸泡一个晚上。

STEP 02: 早上锅中加入清水把浸泡好的米粉放入锅中煮一会变软就好了。

STEP 03: 捞出沥干水备用。

STEP 04: 鸡蛋炒好捞出来备用。

STEP 05: 锅中加油，加入蚝油、生抽、盐、酱油、胡椒粉、鸡精和适量清水。

STEP 06: 大火烧开备用。

STEP 07: 粉装入盘中将料汁撒在米粉上面。

STEP 08: 撒点花生米、辣椒酱、葱花就可以了。

米粉江西省粉丝省份/地区粮油米面

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