灰面粑粑是饼类食物,属于长沙特产美食,灰面在长沙话中就是面粉的意思。灰面粑粑采用面粉和鸡蛋搅拌放进锅里制作而成。灰面粑粑既可以当早餐,又可以当零食、小吃。制作方法也非常简单,下面就会为大家介绍灰面粑粑的家常做法。
做法
- STEP 01
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把水加入面粉中,边加边搅拌。分次加入,根据面粉不同,水量会细微差别
- STEP 02
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鸡蛋打散
- STEP 03
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鸡蛋加入面糊中
- STEP 04
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搅拌均匀加入一小勺盐
- STEP 05
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锅中加入适量食用油
- STEP 06
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倒入面糊,煎至成型
- STEP 07
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一面煎至成型后再翻面。煎至两面金黄即可出锅