丝瓜猪肉片汤是一道由猪肉、丝瓜等食材制成的食品。丝瓜具有润肤美白、健脑、活血通络的作用；猪肉具有改善贫血、促进发育、润燥的作用。口味清淡、鲜美，营养又美味，特别适合夏天没有胃口的时候喝，刚好夏天也是丝瓜的成熟期。那么下面就会为大家介绍丝瓜猪肉汤做法，一起来学习一下吧！
做法
- STEP 01
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将瘦猪肉洗净，切成薄片放入碗内，加入淀粉、细盐1克、少许清水拌匀
- STEP 02
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丝瓜去皮，洗净，切滚刀块
- STEP 03
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将汤锅置旺火上，放入猪油，烧热后加入丝瓜块煸炒至八成熟，加入开水
- STEP 04
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待汤开后，将肉片氽入汤内，撒上葱花、姜丝、细盐、味精
- STEP 05
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汤煮开，起锅盛入汤碗内，撒上胡椒粉淋上香油即成
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