大家有没有吃过金桔干呢,金桔干是将金桔晒干之后制成的食品,金桔干味道不怎么好吃,但是却有着很强的功效,对身体有益。不喜欢直接吃金桔干的朋友,可以将它做成金桔干茶,金桔干茶是冲泡金桔干而制成的一种饮品,具有理气化痰、解郁止痛的功效。那么金桔干茶怎么做呢?下面会为大家解答。
做法
- STEP 01
-
将金桔清洗干净后,放在盐水里再浸泡一会儿,然后从水中拿出来,放进沥水篮里沥干表面水分
- STEP 02
-
将沥干水分的金桔放在案板上,切成均匀的薄片,注意在切的时候,要将里面的籽挑出来,不要切碎,免得破碎的籽粒会粘在金桔上,那样比较费事
- STEP 03
-
将切好片的金桔摆放在烤盘上面,留一定的间隙,摆放均匀,放入烤箱中烤制,如果没有烘干机或烤箱,可以拿到外面用日光晾晒
- STEP 04
-
当金桔片表面已经变得皱皱巴巴,散失了大部分水分之后,就可以将其收起来,存放在凉爽干燥的环境中
- STEP 05
-
泡茶的时候,以普通杯子为例,每杯水放入四到五片金桔干,以开水冲泡,如果不喜欢酸味太浓的话,可以在水里加上一些蜂蜜
小贴士
还可以在里面加上一些食材,例如红枣、枸杞等,既可以丰富金桔干茶的味道,还可以具有更多的保健作用