铁锅羊肉的做法铁锅羊肉怎么做好吃

羊肉性温，具有温中健脾、补肾壮阳、增强免疫力、补肝明目、补充能量和营养等功效与作用，适用于脾胃虚弱、腰膝酸软、眼部疾病患者。羊肉的做法非常多，铁锅羊肉就是其中一种，好吃又不腥。那么铁锅羊肉怎么做呢？下面一起来看看吧！

用料

羊肉 4斤
饮用水 12斤
地椒叶 8克
花椒少许
大葱适量
生姜适量
食用盐 4勺
洋葱半个
辣椒面适量
香葱 1把

做法

STEP 01: 羊肉冷水下火，捞去浮沫，备用

STEP 02: 准备8克地椒叶、少量花椒，冲洗干净后，浸泡备用

STEP 03: 料包中加入切好的葱段和姜块，打包好放入铁锅中和羊肉一起炖

STEP 04: 煮到肉飘起加入四勺盐、半个洋葱，盖锅盖焖20分钟左右

STEP 05: 中间捞出料包和洋葱

STEP 06: 锅中加盐，炒热后加入辣椒面，关火余温将辣椒面炒香

STEP 07: 肉七分熟左右加入少量刚炒的辣椒面调味

STEP 08: 大火煮开加出一把香葱和适量姜片

STEP 09: 出锅前捞出小料即可

小贴士

可以根据个人口味加入适量白菜

羊肉香辣口味家常菜生鲜农产品

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