在贵州的街头,要尝一尝地道的小吃,似乎缺少了折耳根的调味那都不是地道的贵州小吃。贵州用折耳根制作的小吃是非常多的,折耳根包豆腐皮就是其中之一。如果你也想在家自制折耳根包豆腐皮,那么不妨先看看折耳根包豆腐皮怎么做,下面就会为大家介绍。
做法
- STEP 01
-
锅中加适量水,水开后放入豆腐皮煮大约2分钟即可
- STEP 02
-
香菜、香葱洗干净,然后切碎备用
- STEP 03
-
折耳根切一厘米长的节,加入葱花、香菜、盐、味精、酱油、老抽、辣椒面拌均匀腌制10分钟
- STEP 04
-
取一个大点的盆,底下铺上豆腐皮,把拌好的折耳根铺上去即可