啤酒焖羊肉，是以带骨羊肉、啤酒为主料做成的菜品，口味香酥，肥而不腻。羊肉中加入啤酒可以将羊肉的腥膻味去掉，经过焖制，让羊肉变得美味。下面这篇文章就为大家带来了啤酒焖羊肉的家常做法，跟随教程一起尝试着制作吧！
做法
- STEP 01
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羊肉剁成块，洗干净；生姜切片，洗净；所有香料洗干净
- STEP 02
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冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫
- STEP 03
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锅中放油，放入冰糖、姜、所有香料炒香
- STEP 04
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放入羊肉翻炒，烹入料酒、生抽、老抽炒香上色
- STEP 05
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倒入啤酒，大火烧开后转小火1个小时
- STEP 06
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出锅前撒上蒜苗即可
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