椰子饭口感独特、清香扑鼻，是海南的一道特色美食。糯米和椰子香味融合在一起，使得椰子糯米饭吃起来米饭软糯，有着浓郁的椰香，清甜爽口。下面就一起来看看椰子糯米饭的做法大全吧，自己在家也能自制海南椰子饭哦。
做法
- STEP 01
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蒸一小时左右，可根据实际情况加减
- STEP 02
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将椰子开口，将椰汁倒出，分成两份
- STEP 03
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适量糯米洗净，然后泡入三分之二的椰子水中，泡3小时左右
- STEP 04
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将泡好的糯米放入椰子中
- STEP 05
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再加入适量的水和剩余的椰汁，最后放进蒸锅内
- STEP 06
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蒸好后可以用工具将包裹着糯米的椰子肉完整弄出，再切块
小贴士
椰子肉不好弄出来也可以直接用勺子舀着吃
如果喜欢吃甜一点的可以放入少许冰糖
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