粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜的做法很多，白灼儿菜就是其中比较常见的一种，白灼儿菜吃起来清爽可口、鲜嫩多汁。那么下面就为大家带来了白灼儿菜的做法，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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儿菜清洗干净，剥去老皮，对半切开；香葱洗净切沫
- STEP 02
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锅里加水，水开后放点盐，再滴些油，把儿菜放进去烫煮两三分钟，捞出过凉开水控干
- STEP 03
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用酱油加红油辣子，再撒点香葱调成酱汁，喜辣的朋友酱油里可以再泡些小米辣
- STEP 04
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儿菜蘸着吃酱汁吃，十分鲜嫩爽口
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