芋头羹的家常做法芋头羹怎么做好吃又简单

芋头因口感细软、绵甜香糯而享有盛名，其具有洁齿防龋、节食减肥、润肠通便等功效。芋头的做法很多，芋头羹就是其中之一。自己在家做一碗芋头羹，咸香好喝，细腻可口。下面这篇文章就为大家带来了芋头羹的家常做法，一起来看看吧！

用料

芋头适量
猪肉适量
生抽适量
香葱适量
食用盐适量
饮用水适量

做法

STEP 01: 芋头洗净切小块；香葱洗净切沫

STEP 02: 放入榨汁机里打碎，打碎后放入碗内备用

STEP 03: 猪肉分为肥瘦肉，瘦肉切末，肥肉切小块

STEP 04: 锅内放入肥肉，煎出油变成猪油渣，油渣量可以稍多一些，吃起来很香

STEP 05: 再放入切好的肉沫，翻炒，再加入少许酱油

STEP 06: 倒入打碎的芋头，放一汤碗水，中小火煮至汤汁粘稠熟透，煮的过程中要不停搅拌防止糊锅

STEP 07: 加入适量盐调味，撒上葱花即可

小贴士

炸油炸炸出来的油多的话可以把煎出的油用小碗盛起来以后用，这道菜不需要用很多油

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