照烧鸡是日本料理,采用新鲜鸡腿及特制酱料烹饪而成,口味鲜嫩醇香,现有多种改进做法。由于口味鲜美、制作简易,受到年轻人的极大青睐。那么日式照烧鸡怎么做呢?很多朋友想了解,那么下面这篇文章就会为大家介绍。
做法
- STEP 01
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准备酱汁:水、酱油、味霖(比例 2:1:1)
- STEP 02
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锅烧干,鸡腿带皮朝下先入锅煎
- STEP 03
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并在鸡腿上撒上一层薄薄的盐
- STEP 04
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煎至两面金黄,8分熟
- STEP 05
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先出锅备用,晾凉切块
- STEP 06
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利用锅里的余油,炒香白洋葱并炒软
- STEP 07
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加入预先调好的酱汁煮开
- STEP 08
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这时将煎好的鸡腿肉放入酱汁煮到汤稠,就可以出锅装盘了,还可以撒上葱花