腊肉是大家都比较熟悉的熏制食品了,每年逢年过节,许多地方都会吃腊肉。腊肉的做法也非常多,蒸、炒腊肉都非常好吃,很多人不知道的是烤腊肉也很美味哦。那么烤腊肉怎么烤好吃呢?下面就会为大家介绍。
做法
- STEP 01
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腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片;鸡蛋取鸡蛋清
- STEP 02
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加入适量的豆瓣酱、芝麻油、蚝油、花椒油,孜然,还有鸡蛋清一起搅拌均匀,腌制
- STEP 03
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烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟
- STEP 04
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刷一点点油,翻一面,再刷一次,再烤3分钟左右,即可出炉了