酱驴肉的家常做法 酱驴肉怎么做才好吃

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2024-04-15 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
酱驴肉是一道色香味俱全的名肴，在河北地区尤为流行。原材料为带皮驴肉、酱油等。驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效。那么酱驴肉怎么做才好吃呢？下面这篇文章就会为大家介绍。
用料
做法
STEP 01
葱切段、姜切片
STEP 02
驴肉放入锅中焯水，撇去浮沫
STEP 03
高压锅加入水，放入驴肉，放入药料，大火烧开
STEP 04
加入酱油、食盐，转中火煮30分钟
STEP 05
煮熟的驴肉捞出来，切成片即可食用
小贴士

药料：丁香25克、砂仁5克、玉果5克、草果3克、白芷3克、八角10克、小茴香3克、肉桂25克，混合研成细末而成

驴肉 酱香 口味 生鲜农产品 名菜/菜谱食谱
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