黄焖羊肉，是西北经典的名菜之一，此菜口味香酥、 肥而不腻。不仅如此，羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。那么下面这篇文章就为大家带来了黄焖羊肉家常做法大全，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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羊肉洗净，放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块；青椒切成小段
- STEP 02
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炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、青椒
- STEP 03
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加适量的酱油、料酒、糖、味精、水，焖酥后
- STEP 04
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将羊肉、青椒取出，卤汁留在锅中，加水淀粉勾芡
- STEP 05
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加入适量的大蒜、食用油，出锅浇在肉上即可
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