云南百合蒸肉的做法百合蒸肉末要蒸几分钟

百合蒸肉是云南的一道家常菜，就是把百合叶子和肉馅包成百合的样子。此菜巧妙地结合了地方的特产百合与新鲜的猪肉，通过蒸制的方式，完美地保留了食材的原汁原味。百合蒸肉还具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，那么不妨一起来看看百合蒸肉的做法吧！

用料

百合适量
猪肉适量
蚝油适量
生姜适量
食用盐适量
草果粉 适量

做法

STEP 01: 猪肉剁成末，生姜洗净切成沫，放肉馅中搅拌均匀

STEP 02: 肉馅中加适量的蚝油、盐和草果粉搅拌均匀

STEP 03: 加一点点油在肉馅中，沿一个方向搅拌上劲

STEP 04: 百合一瓣一瓣洗净，取一瓣百合，放适量肉馅

STEP 05: 扣上一瓣大小相当的百合

STEP 06: 再在百合上加适量肉馅，再扣上百合，稍微捏紧

STEP 07: 将所有的材料做成合适的形状，上锅蒸30分钟

STEP 08: 出锅撒上适量葱花即可

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1 百合蒸肉

猪肉菜系/中餐云南菜生鲜农产品名菜/菜谱食谱

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