生鲜超市发展趋势是什么 生鲜超市行业发展趋势分析

1、消费升级推动生鲜超市行业发展壮大

随着全球人口的悄然改变，80后、90后、00后逐渐成为我国消费市场上的主力军，这些年轻的消费群体对于生鲜超市这类结合了菜市场和传统超市特性的新兴产物的接受能力更高，在购买生鲜商品时也越发倾向于前往生鲜超市购买，并且 生鲜超市还提供生鲜商品当场烹饪加工的服务，相对来说更为符合年轻消费者猎奇化和个性化的消费心理。Maigoo小编认为，在消费升级和消费者消费意识提升的推动下，生鲜超市行业将日益发展壮大，行业发展前景十分可观。

2、源头直采模式提升生鲜超市竞争优势

生鲜超市作为主营生鲜产品的经营场所，产品新鲜是其最大的卖点和优势，针对生鲜产品运输过程中损耗大的现象，现在有不少生鲜超市品牌采用源头直采食材的方式来供应商品。原材直采食材的方式由于没有中间环节，所以产品的成本得以降低，商品价格也相对降低，同时在产品价格降低之后，产品的流转率得到提升，产品的新鲜程度也相对来说得到保障。Maigoo小编认为，在源头直采模式的推动下，生鲜超市的竞争优势将日益突出，行业发展态势良好。

3、城镇生鲜超市的消费市场有待扩大

根据我国最新人口普查数据显示，我国城镇常住人口为90199万人，占总人口比重为63.89%。随着我国城镇化进程的不断推进，城镇人口不断增加，城镇居民的人均可支配收入也逐年攀升，生鲜商品作为人们的刚需消费，在城镇人口数量和人均可支配收入不断增加的背景下，城镇生鲜超市的消费潜力十分可观。Maigoo小编认为，在我国全面建成小康社会的大背景下，城镇化进程的持续推进将进一步扩大生鲜超市的消费市场，生鲜超市的市场规模也将得到显著增长。

4、技术创新赋予生鲜超市发展活力

在互联网技术飞速发展和电商平台日益勃兴的背景下，现在有不少生鲜超市品牌纷纷采用线上数字化运营和线下数字化门店结合的方式促进生鲜超市的发展，电子标签、智能分拨等新型技术手段的应用有效提高了商品在线上线下双平台的流转率。同时由于新冠肺炎疫情的影响，智能化的无人机配送成为众多生鲜超市的发展重点。Maigoo小编认为，生鲜超市在产品供应、产品流转、产品配送等方面的技术创新应用不仅有效提高了生鲜超市的服务效率，而且还赋予了生鲜超市的发展活力，生鲜超市行业也因此迎来发展新局面。