作为大众化美食,米粉因其营养健康、物美价廉、口味独特的特点,近年来越来越受到消费市场的青睐。不少投资加盟商都想开一家米粉店。那米粉店生意好做吗?加盟市场怎么样?Maigoo小编为您整理了代理加盟米粉店行业前景分析,希望对您有所帮助。
自古以来就有“南粉北面”之称,米粉作为南方特色小吃,一直以来都受到居民的喜爱。米粉包括常德米粉、桂林米粉、上饶米粉、老友粉、绵阳米粉、螺蛳粉、生榨粉、酸辣粉、过桥米线、陈村粉等等,都是通过以大米为原料经过浸泡、蒸煮、压条,再加上各种辅料制作而成。根据相关数据显示,我国米粉市场规模从2018年的665亿元增长到了2021年的1097亿元,并且在新一批米粉品牌发展、米粉受欢迎程度提高的影响下,未来米粉市场规模还将进一步扩大。由此可见,米粉店投资前景还是很不错的。但Maigoo小编从相关数据发现,华南地区有着较多米粉门店,且门店品牌规模较小,北方地区米粉店数量较少。由于米粉天然的地域属性,要想实现跨地域发展,就需要不断扩大米粉产业链,加快实现米粉消费档次,还需要进一步从南方向北方扩展,实现米粉产业的连锁化,如此才能促进米粉产业发展,米粉店仍有着较为可观的前景。
近五年来,我国米粉搜索指数整体呈现出下降的趋势,但总体下降幅度较小。Maigoo小编认为由于米粉产品技术含量、附加值相对教低,在各种粉制品中的关注程度占比较低,再加上消费者对米粉的认识也较低,因此导致米粉总体搜索指数下降。
从米粉门店地域分布情况来看,华南地区米粉店搜索指数最高。Maigoo小编认为由于米粉在南方地区有着悠久的发展历史,形成了吃米粉的饮食习惯,再加上华南地区有着长三角、珠三角城市群,经济发展速度快,推动着米粉多元化发展。广东、贵州、广西地区米粉门店数量较多,这与当地米粉饮食习惯以及区域品牌发展有着较为密切的联系。由此可见,在华南地区投资开一家米粉店的前景不错。
根据图表数据显示,2018-2021年我国米粉市场规模总体呈现出不断增长的趋势,2021年米粉市场规模达到了1097亿元。Maigoo小编认为由于米粉物美价廉、营养美味,再加上在各种媒介宣传推广的影响下,米粉逐渐从南方市场向北方市场发展,推动着米粉市场规模的增长。2021年随着疫情的有效控制以及新一批米粉品牌的发展,米粉市场规模得以进一步扩大。未来随着消费的进一步升级,以及在生活节奏的刺激下,米粉市场规模将不断扩大,预计2022年米粉市场规模为1324亿元。
我国米粉发展历史悠久,细分种类多样,基础受众较多。但总体而言米粉店还处于相对传统的发展阶段,地域性发展较为明显。Maigoo小编认为随着新一批米粉品牌的发展,以及在疫情之下消费需求释放的作用下,未来米粉将会逐渐被市场认知,米粉消费也会从南方地区向北方市场过渡,全国性米粉店品牌发展迅速。
Maigoo小编发现标准化、易复制一直以来都是投资的重点,随着米粉市场规模达到千亿元,米粉市场也迎来了进一步的发展洗牌。规模较小、品牌意识不高的米粉店品牌将会在竞争激烈的市场中失去优势,而那些注重品牌建设的米粉店将不断加快品牌意识打造,打造标准化、易复制、连锁化的米粉品牌。
随着我国社会经济的发展,食品安全要求的提高,特别是在米粉市场不断份额增长的推动下,我国米粉市场将迎来较大的变化。maigoo小编认为,未来米粉消费将不断从街边小摊向连锁餐饮品牌发展,米粉产业也将从夫妻小店逐渐向产业标准化、便利化、品牌化放心发展。未来米粉中高端消费趋势明显。