转基因食品安全吗 怎样区分转基因食品

转基因食品的利与弊

1、转基因的优点

（1）解决粮食短缺问题。这是转基因当初研制的基础想法，也是转基因的最大优势，转基因是取优秀基因进行优化的。

（2）减少农药使用，避免环境污染，转基因食品取了其他基因的优点，这样可以减少农药的使用，从一定程度上避免了污染环境。

（3）节省生产成本，降低食物售价。转基因食品因为成本低，所以它的售价也相对要低，这是人们最看重的优点之一。

（4）增加食物营养，提高附加价值。增加附加值是转基因食品的特点，可以很大程度的提高食品营养。

（5）增加食物种类，提升食物品质。转基因从一定程度上，是在创造一种新的物种，自然也就能增加食物种类。

（6）促进生产效率，带动相关产业。转基因食品体验很大的促进生产效率，带动产业的发展。

（7）从某一方面对健康有保障。比如说，抗虫的转基因玉米不会被虫咬，这就减少了微生物侵害的几率，对我们的健康是一个保障。

2、转基因的缺点

（1）转基因违反自然，因而有很多的不确定因素。

（2）植物里引入了具有抗除草剂或毒杀害虫功能的基因后，它所提供的食物有许多的潜在威胁，这是很大的危害。

（3）这么轻率的推广转基因植物太不成熟，可能影响农业和生态环境，比如推广抗除草剂的转基因作物在一定程度上助长农民过量使用除草剂，从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝。

（4）转基因技术有可能造成生物污染，特别是大量的生物技术公司为了保护自己的知识产权，对销售的转基因种子作了“绝育”处理，这是很严重的一种问题。

结言：转基因食品的利与弊到底怎样，目前各种说法都有，没有一个定论，我们只需要知道转基因食品最为一种新型发展起来的食品，有很多的优点，但是潜在的威胁也很多，我们希望社会能为转基因食品进行标识，为大众的生活提供保障。

转基因食品常见问题解答

1、转基因食品会导致不孕不育吗

转基因农作物的种子不能繁育后代，就如同驴和马交配后生下骡子，具有驴和马的双重优点，但是骡子不能繁育。所以，人吃了转基因食品，也会逐渐地失去生育能力。

2、转基因食品会致癌吗

为保障转基因产品安全，国际食品法典委员会、联合国粮农组织、世界卫生组织等制定了一系列转基因生物安全评价标准，成为全球公认的评价准则。依照这些评价准则，各国制定了相应的评价规范和标准。从科学研究上讲，众多国际专业机构对转基因产品的安全性已有权威结论，通过批准上市的转基因产品是安全的。从生产和消费实践看，至目前，转基因作物商业化累计种植300多亿亩，至今未发现被证实的转基因食品安全事件。因此，经过科学家安全评价、政府严格审批的转基因产品是安全的。

如何分辨转基因食品?

虽然我们还在热烈地讨论“转基因食品究竟是安全还是有害”，而转基因食品却已在一旁强悍入侵中国人的餐桌，在食油等领域，转基因显然已不再是一个行走在传说中的遥远场景。如今在食品市场上，转基因食品已经比比皆是，甚至有的连标注都没有。处于这样的环境下，你是否也感到担忧?生活中如何分辨转基因食品?下面教你一些小诀窍。

转基因食品鉴别一：大豆

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。

转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

简单的检验方法：转基因大豆不发芽。

转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。

转基因食品鉴别二：胡萝卜

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。

注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

转基因食品鉴别三：土豆

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。

转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。

检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。

转基因食品鉴别四：大米

在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

转基因食品鉴别五：西红柿

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。

转基因食品鉴别六：玉米

转基因玉米甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。

转基因食品鉴别七：日常鉴别方法

(1)进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。

(2)转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。

(3)小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。

(4)超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。

(5)玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。

(6)超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。

(7)水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻(如BT汕优63)中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。