香精香料知识大讲堂
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简介-营养-种类
种类-选购-区别
食用-注意-禁忌
【香精香料大全】香料有哪些 香精有哪些 香精香料大全
香料和香精是能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，在我们生活中可谓是随处可见，卤肉放一些八角、桂叶，香气扑鼻；糖果饼干汽水面包冰淇淋等等食品里有些含有的果香，就是来自于加入的菠萝精、草莓精、香兰素等人造香料。说到这里，香料有哪些？香精有哪些？本期专题带您走进芳香的世界——香料香精。
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【香料配方】香料配方大全 香料配方分析
香料有强烈的香气，或有刺激性的味道，或可用于着色，或可用于提高食欲，在我国可谓是历史悠久。只要煮菜时放一些香料，那香气和颜色可谓是让人口水直流。今天小编精心整理出了香料配方大全，快来看看吧。
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肉桂是什么 肉桂的功效与作用有哪些
肉桂是什么？肉桂是生活中常见的一种香料，也可以作为一种药材使用。肉桂提取物中含有较多的肉桂醛成分，具有镇静镇痛，抗菌，降压降糖等功效。常见的肉桂吃法有羊肉肉桂汤、肉桂红糖茶、肉桂附子鸡蛋汤、肉桂粳米粥等。由于肉桂辛甘、性热，所以阴虚火旺、体内火大的人不可以食用。接下来和maigoo小编一起来了解一下肉桂知识百科吧！
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厨房调味料有哪些 调料选购使用保存方法
调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。烹调美食一定少不了各种调味料，不仅能使美食更入味，带来酸甜香辣咸等各种味觉的碰撞，还能给美食润色，可谓秀色可餐。那么，厨房调味料有哪些？下面，maigoo网知识编辑为您盘点厨房调味品大全。
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八角的功效与作用禁忌 假八角与真八角的区别
八角又称大茴香，八角，大料。八角味甜似甘草，有浓郁的香气。是一种厨房里的调味品，属于木兰科，八角属，常绿乔木植物，八角茴香的成熟果实，一般列成8-9瓣，每一瓣内有种子一粒，一般呈棕红色。八角的功效与作用禁忌有哪些？具有温中散寒，理气止痛，健胃止呕，抗菌消炎，升白细胞，驱虫等功效。下面一起来了解下八角的功效与作用等知识吧！
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香料调料种类与作用有哪些 常见的香料有哪些
香料历史悠久，从五千年前的皇帝神农时代，我国就有采集植物作为医药用品来驱疫避秽。当时人类对植物中挥发出的香气已很重视。如今，随着技术的发展，香料这一物质的使用更加广泛：食物、化妆品、香水、调料······常见的香料有哪些？如大蒜、牛至、肉桂等都是我们生活中非常熟悉的调料。今天小编就来介绍香料的种类与作用。
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关注中国食品安全 食品添加剂泛滥 吃什么才安全？
很多消费者对食品添加剂其实都不甚了解，你知道食品添加剂是什么东西吗？你知道我国现在常用的食品添加剂有哪些种类吗？食品添加剂远没有大家想象中那么可怕。它不仅丰富了我们的餐桌和口味，也为不法商贩背了不少黑锅。本期买购网专题就为你介绍一下食品添加剂的问题。
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做菜的大料是什么调料 大料和八角有什么区别
很多人听到大料就是一头懵。大料是什么？超市大料长得和八角那么像，是同一种香料吗？在炖菜的时候加大料好还是加八角好呢？真让人摸不着头脑啊，不是说世界上没有两片一样的叶子吗？那么长得神似的八角和大料到底有什么区别？其实就是同一种。只是叫法不同。八角和大料南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。下面一起来看看大料的相关知识吧！
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火锅香料配方比例参考 如何成功炒制​火锅底料
火锅可是个好东西，但是吃火锅单单有菜是不行的，火锅香料也是非常重要的，吃火锅，一定要有好调料来配。虽然说姜、辣椒、花椒和大料就足以支撑起火锅的基本味道了，但如果想要火锅味道变得更丰满，像店里那样好吃的话还需要我们细心选好火锅香料，好吃的火锅香料配方有哪些呢？白扣5克，草果5克，三奈3-5克，丁香3-5克...下面就快来一起炒制​出好吃的火锅香料吧！
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食用香精对孕妇有害吗 食用香精对人体的危害有哪些
食用香精是一种能够给做出来的菜增味的一种东西，孕妇在怀孕期间的身体应该特别照顾，她有很多的食用禁忌，不能抽烟喝酒等等，一些带有防腐剂的东西孕妇也不能吃，那么食用香精对孕妇有害吗？在食品中食用香精用量较小，一般对健康危害不大，但毕竟是化学合成添加品，孕妇还是要谨慎食用。下面就来详细了解食用香精危害等知识吧！
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酒用香精香料产品大全 酒用香精香料成分及危害
我国的白酒，历史悠久，工艺独特，在世界诸多酒类中独树一帜。从古至今，白酒在人们的日常生活中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。加了香精的白酒喝多了会危害人体健康吗？一般如果白酒中加的香精较少的话，对人体是没有伤害的，但是如果大量食用香精，很容易造成不良影响。一起来了解下酒用香精。
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天然香料有哪些 天然香料的提取方法是什么
天然香料有哪些？天然香料是自然界的香料，天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料，如香辛料中的胡椒、茴香、姜、肉桂、丁香等。合成香料是以人工合成法制造的香气成分，如柠檬油醛，薄菏脑，香草醛。香料很少单独使用，大部分以数种数十种成份调和构成。有时，香料也指制造香味用的材料。天然香料的提取方法是什么？下面一起来了解天然香料知识。
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咸味香精种类有哪些 咸味粉未香精怎样配制
近年来，快速发展的咸味香精作为一种食用香精，已经成为食品加工行业用量较大的一种食用香精。咸味香精的特点是肉类风味占据多数，比如猪肉、鸡肉、牛肉等。由于它能够赋予肉质食品优良的风味并赋予非肉类蛋白质独特的肉类风味，因此被比较广泛地运用于各类新兴工业化的加香食品中，例如休闲食品和熟肉制品。下面一起走进咸类香精的世界。
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香精和香水有什么区别 香精对人体有危害么
香水和香精的区别在于两者的浓度，持香的时间与适用的场合不一样，所以在选择使用香水或者香精的时候一定要特别的注意，在不同的社交场合，就要使用不同浓度的香水或者香精。香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油，本身是一个添加剂，只要在安全范围内对人体就没有伤害。接下来就一起了解下香精和香水。
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香料植物有哪些种类 数一数28种常见的香料植物
香料是指由富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香之原料，天然香料是从香料植物中提取的，那么天然香料植物有哪些？我们做菜时常用的有：西餐用的迷迭香、马约兰、百里香、莳萝等，还有我们中国常用的香葱、大蒜、香菜等，本文介绍了常用的28种香料的特性，快来看看吧！
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香油精怎么用 对人有哪些危害 如何辨别香油精香油
香油可以让我们的食物变得更加美味可口，但是目前有许多商家为了利润而在香油里加香油精，那么香油精是什么？香油精是一种食品添加剂，能模拟芝麻油的香味，很多不法商贩都喜欢用香油精来勾兑香油。那么，香油精对人有哪些危害？超量食用香油精，会对人体的消化系统和呼吸系统造成影响。因此我们不得不提防香油精香油。下面一起来看看香油精知识！
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烧烤香料有哪些 烧烤香料配方大全
烧烤少不了要用到香料，这不仅仅是为了让它更好闻，也能让烧烤更加美味，那么烧烤香料配方调料有哪些？比较常见的烧烤调料有辣椒、孜然、胡椒、肉桂、大茴香等，还有一些基础的蘸料腌料，如蒜味烤肉酱、日式照烧酱、沙茶蜜汁酱、葱香烤肉酱等。接下来一起来看看这些香料调料的配方及做法吧！
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【玉米香精】玉米香精是什么东西 玉米香精的危害
很多人看到街上卖的水煮甜玉米总会忍不住买来吃，这些玉米味道却跟自家锅里煮的不一样，甜味和香味都要浓一些，而且久煮不馊。有人就说了，这些玉米是添加了玉米香精所以才会这样。玉米香精是什么东西？玉米香精的危害有哪些呢？
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桂皮香料是什么味道 桂皮和什么搭配更香
桂皮是生活中很常见的一种香料，在炖肉的时候放几片桂皮能让食物更香更美味。桂皮香料的种类很多，厚肉桂皮味道会比较厚重，非常适合拿来炖肉，而薄桂皮味道相对来说会比较薄一些，香味没有厚肉桂皮那么浓郁。桂皮和什么搭配更香？在做菜的时候，除了放桂皮外，搭配放一些八角、香叶、陈皮、肉蔻会让味道更好。
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【食用香料大全】厨房食用香料有哪些 烹饪香料大全
喜欢下厨房的人们知道，中式料理离不开各种提香的香料，虽然平时煮菜可以不用，但是各种大菜香料可是重要调味品。厨房食用香料有哪些？下面是小编准备的烹饪香料大全。
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