美术教育专业旨在培养具有扎实美术基础和教育能力的复合型人才，主要面向小学和中学的美术教育工作。随着社会对艺术教育的重视，特别是在素质教育背景下，美术教育专业成为了教育体系中不可或缺的一部分。该专业通过系统的理论学习和实践训练，使学生能够掌握美术创作技能、教学方法以及教育心理学等方面的知识，进而能够有效地开展美术教育。

在美术教育专业中，学生将学习以下主要课程：

美术基础：包括素描、色彩、构图等基本技能，帮助学生建立扎实的美术基础，提升绘画能力。

艺术理论：学习美术史、艺术流派及艺术作品分析，增强学生对艺术作品的理解和鉴赏能力。

美术教育心理学：研究学生在美术学习过程中的心理特点，帮助学生制定针对不同年龄段的教学策略。

教学法与课程设计：学习美术教育的教学方法和课程设计技巧，培养学生制定有效美术课程的能力。

艺术创作与表现：通过创作实践，培养学生的创新能力和艺术表现力，鼓励学生探索多种艺术形式。

现代艺术技术：学习数字艺术和新媒体艺术的基本知识，掌握现代技术在美术创作中的应用。

美术教育评价：研究如何评估学生的艺术学习成果，掌握多种评价方法和标准。

实习与实践：安排学生在中小学或艺术机构进行实习，积累实际教学经验，了解真实的教学环境和教育需求。

这些课程的设置旨在提高学生的专业素养和实际操作能力，为未来的职业生涯打下坚实基础。

美术教育专业的毕业生可以在多个领域找到就业机会，主要包括：

中小学美术教师：在各级学校担任美术教师，教授美术课程，培养学生的艺术素养和创造力。

艺术培训机构：在各类艺术培训学校或机构中担任美术教师，教授不同年龄段的学生。

社区文化活动组织者：在社区中心或文化机构中策划和实施美术活动，推广艺术教育和文化交流。

艺术管理人员：在博物馆、画廊或文化机构中从事艺术活动的组织与管理，负责展览策划和教育项目。

自由艺术创作者：作为独立艺术家从事创作，参与艺术展览和市场销售。

美术教育研究：在高等院校或研究机构从事美术教育的研究工作，推动美术教育理论的发展。

随着社会对美术教育的重视程度不断提高，该专业的毕业生在市场上的需求也逐渐增长，职业发展前景广阔。

美术教育的专科和本科专业在培养目标、课程设置和深度上存在一些差异：

培养目标：专科注重实用技能的培养，旨在使学生快速适应美术教育工作；本科则更注重学术研究与理论建设，培养学生的综合素质和创新能力。

课程设置：专科课程侧重于实践和技能训练，强调教学法和艺术创作；本科课程则会涉及更深层次的理论知识，如艺术哲学、教育政策、心理学等。

深度与广度：专科教育在课程深度上较浅，广度较广；本科教育则在某些领域深入探讨，培养更高层次的专业人才。

综上所述，美术教育专科专业为学生提供了良好的职业基础，而本科专业则为学生的全面发展和深造提供了更多的机会。