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瓠子的功效和作用 瓠瓜的做法大全

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美食

瓠瓜[hù guā] ,又叫做瓠子、甜瓠,是葫芦科葫芦属植物,幼果口味清淡、品质柔嫩,很适合拿来煮汤或炒制食用。瓠瓜的营养价值也是很高的,它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等成分,适量食用能够起到增强免疫、降糖降压等功效。此外,瓠子还能入药使用,中药瓠子味甘性寒,有着利水、清热、止咳、除烦等功效。那么瓠瓜怎么吃?瓠瓜怎么做好吃呢?和Maigoo网编一起来看看瓠瓜的家常做法吧!

瓠瓜是什么瓜

瓠(hù)瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本植物。幼果可供食用或药用,老熟干燥的果壳可以当作容器使用,在古代,瓠瓜还可以做弦乐器或弹拨乐器的共鸣箱使用。

瓠瓜怎么读

瓠瓜读音为[hù guā] 。

瓠瓜的品种

瓠瓜常见品类有线瓠子、长瓠子、面条瓠子、孝感瓠瓜、三江口瓠子等。

瓠瓜是西葫芦吗

瓠瓜不是西葫芦,瓠瓜和西葫芦的区别主要在于种属不同,瓠瓜是葫芦科、葫芦属植物,而西葫芦则是葫芦科南瓜属的植物。此外,这两者的使用价值也不同,西葫芦主要作为蔬菜食用,而瓠瓜不仅有食用价值,还有着药用价值。

瓠瓜的功效与作用
瓠瓜的营养价值与功效

瓠瓜图片

瓠瓜图片

瓠瓜中含有丰富的蛋白质、植物纤维以及多种人体所需的微量元素,因此适量食用瓠瓜的功效和作用有增强免疫、降糖降压等。

瓠瓜的药用价值

瓠瓜的入药部位为它的果实部分,中药瓠子味甘性凉,有着利水,清热,止渴,除烦的作用,能够有效缓解水肿腹胀、烦热口渴、疮毒等不适。

瓠瓜的副作用与禁忌
什么人不能吃瓠瓜

脾胃虚寒、容易腹泻的患者最好少吃瓠瓜。

瓠瓜与什么食物相克

瓠瓜不可以和四季豆一起吃,否则容易导致腹泻。此外,瓠瓜也不能和茭白一起吃,否则容易导致脾胃虚弱,对身体健康不利。

瓠子苦吃了会中毒吗

苦的瓠子吃了之后是有可能会中毒的,瓠瓜中毒的表现为恶心、呕吐、腹痛等不适,如果在食用完瓠瓜后有出现上述情况,MAIgoo健康网编提醒大家,需立即就医进行诊治。

新鲜瓠瓜挑选技巧

看颜色:买新鲜瓠瓜的时候,最好选择外表颜色深绿的瓠瓜,因为这样的瓠瓜口感才会好。

看手感:买瓠瓜的时候,还可以用手轻轻捏一下,看手感软不软,如果摸起来像海绵一样,又软又有弹性的话,就说明它的品质不错。

瓠瓜怎么做好吃
清炒瓠瓜做法

将瓠瓜切片,姜切丝。热锅冷油,油热后倒入姜丝和虾皮,爆香后加入瓠子翻炒一下,然后加一点点水,盖上盖子焖一分钟,让瓠瓜焖熟。接着我们打开锅盖,加盐、生抽调味,翻炒均匀后即可出锅。详细>>

瓠瓜花生汤做法

将花生用冷水浸泡两小时,然后用料理机打成花生浆。把瓠瓜去皮或洗净,然后切成丝。把打好的花生浆倒入锅中,加少许水,开大火煮沸后放入切好的瓠瓜丝,转中火煮5分钟,接着加盐调味后即可食用。

瓠瓜饺子馅做法

把瓠瓜去皮后洗净,然后切成细丝。准备适量猪肉,剁成肉馅。往肉馅中加入准备好的瓠瓜丝,再加少许盐、五香粉和色拉油搅拌均匀,瓠瓜饺子馅就做好了。

瓠瓜食用常见问题

瓠瓜要不要削皮:瓠瓜可以去皮也可以不去皮,但是买购网编辑认为去皮后的瓠瓜口感更鲜嫩,所以一般都将它削皮了。

瓠瓜中间的籽要去掉吗:瓠瓜籽是要去掉的,因为瓠瓜籽如果发苦的话,就会含有一定的毒素,就会导致我们食物中毒。

瓠瓜如何保存

可以用保鲜袋将瓠瓜装起来,然后将空气排出,并放到冰箱中进行冷藏保存。如果是已经切开的瓠瓜,则需要先用保鲜膜将切口裹紧,然后再装到保鲜袋中保存。

瓠瓜种植技术

据Maigoo农业小编了解,瓠瓜一般是在每年的5-6月份进行种植。尽量选择疏松肥沃的土壤种植瓠瓜,而且在种植前还要进行翻耕整地。将种子处理好后种入育苗床,幼苗定植时挖穴栽单苗,浇水定根。育苗期间追肥要薄施勤施,浇水要及时,日常光照要充足。等到瓠瓜苗长到一定长度后,需要搭架抽蔓,还要做好2-3次摘心,促进子蔓、孙蔓发育,结果后及时采收。

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