【杨桃知识百科】杨桃的功效与作用 杨桃怎么吃最好

1、补充营养。杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。

2、和中消食。杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。

3、清热利咽。杨桃果实中含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

4、利便止渴解酒毒。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

5、美容祛斑。杨桃中含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显著的功效。

1、四季甜杨桃除太冷的天气外，一年四季均可种植。种植得越早，生长时间就越长，当年产量就越高。

2、杨桃怕烈日晒，初期株行间空地多，要求半阴、湿润环境下生长的最好。

3、种植深度以土团放入穴中，稍低于地表为宜。太深果苗生长慢；太浅果苗则易受旱害，降低成活率。

4、植前应挖大植穴，施足腐熟有机质作基肥。待土壤下沉后，即可栽植。

5、种植时注意淋足定根水，以后每天或隔天淋水，直至成活。

6、定植时苗木宜扶正，将根部周围泥土压实，盖草。

7、定植以后，每年最少需中耕一次，以促进土壤风化，达到通气性好、透水性好，利于根部生长。

1、直接食用（最好）：清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。

2、杨桃汁：把新鲜的杨桃两个，冼净后去掉边缘上的硬皮，然后再切成块状，直接放在榨汁机中，加入少量的凉白开水，通电后加工成果汁倒入杯子中就可以饮用，如果放在冰箱中冷藏后再喝，口感会更好。

3、蛋奶炖杨桃：鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜。做法是：把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉。滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。再加入加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

4、杨桃水果酸奶：把适量的杨桃、杨梅和葡萄干全部洗干净，然后再把杨桃和杨梅切成块状与葡萄干一起放在碗中。加入准备好的酸奶，然后调匀，放在冰箱中冷藏两个小时，取出来直接食用就可以。

1、杨桃+梨。梨中的水分也比较充足，而且梨的果汁比较甜，和较酸的杨桃一起榨汁的时候，可以使两者互相中和，使混合果汁酸酸甜甜的，而且梨和杨桃都具有清热、利咽喉、利尿的作用。但需要注意的是，因为梨和杨桃都属于凉性水果，所以两者榨汁饮用的时候，不宜饮用的过多。

2、杨桃+菠萝。菠萝是甜中带点微酸的，而杨桃也是酸酸甜甜的，如果一起榨汁饮用的话，其果汁也会是酸酸甜甜的。但在将菠萝与杨桃一起榨汁饮用之前，需要将菠萝放于盐水中浸泡半小时左右，才能榨汁，这样是为了避免出现过敏的症状。另外，菠萝也属于凉性的水果，所以不宜大量的饮用菠萝和杨桃炸成的汁。

3、杨桃+苹果。杨桃和苹果中都含有较多的水分，而且苹果和杨桃的味道也比较容易中和在一起。需要注意的是，杨桃中含有较多的草酸，而苹果中钾含量比较多，所以肾病患者要慎食杨桃和苹果；杨桃中糖的种类繁多，而苹果中的糖量比较多，所以糖尿病患者要少量食用这两种水果。

1、看外表。要挑选果皮光滑，没有伤痕、裂口的，给人的感觉很光亮的。靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。

2、看大小。大太的杨桃味道不是太足，建议大家挑选中小的杨桃，会比较有杨桃味。

3、看手感。挑选的时候可以用手摸摸，如果感觉很硬，那么是很好的杨桃。如果出现局部或整体较软的情况最好舍弃。

4、看颜色。杨桃的颜色有些黄又有绿。大家挑选时候可以挑选绿中带有黄色的。棱边的颜色最好是绿色的这样比较的新鲜。

5、看重量。买的时候可以 用手掂量一下，般越沉的汁越多，味道越好。如果很轻，那么估计是存放很久的了。

在常温条件下，不经任何处理，杨桃果实贮藏2天左右就会失水变软，棱角发生褐变甚至腐烂。有资料报道，低温有利于杨桃的贮藏，25%变黄的杨桃果实，贮藏适温为5℃。