食品安全
国外有哪些转基因食品
1、第二代转基因土豆
炸薯条在国外倍受老少的喜爱，但是炸薯条最容易发生丙烯酰胺超标的情况，丙烯酰胺是一种潜在致癌成分，第二代转基因土豆在油炸过程中可大幅降低丙烯酰胺的产生，降低致癌风险。而且，这种土豆抗氧化，切开不易变黑，可以长时间存放。另外，这种土豆还有两个特点：抗晚疫病、抗寒。晚疫病是一种真菌病害，该病严重发生时会导致土豆霉变腐烂以至绝收，被称为土豆“瘟疫”，是土豆种植者面临的主要问题。抗寒增强了低温存储能力，可在较低的温度（0-4摄氏度）下存储更长的时间，从而避免浪费。第二代转基因土豆有了这四个特点，在种植、运输、加工等各环节都将大幅节约成本。
第二代土豆只含有土豆的基因，和常规土豆具有同样的味道和营养品质，在食用和对环境影响方面都是安全的。这种土豆17年2月在美国获批，可在美国商业化种植和销售；8月份在加拿大获批商业化种植。
2、抗褐变苹果
刚榨出来的苹果汁还没来得及喝就变黑了，这是怎么回事？苹果的果肉接触到氧气时，氧气与多酚氧化酶发生化学反应，导致果肉变成棕褐色。褐化会对苹果产业造成麻烦，除了影响卖相，还会降低苹果品质。例如生产苹果汁、苹果干以及运输过程中的磕碰。因此公司在储运苹果和生产果汁时，常会使用一些抗氧化剂来解决这个问题，比如柠檬，以及有些大型的食品公司大量采用抗坏血酸钙的抗氧化剂，成本颇高。
美国科学家用基因沉默技术编辑了苹果的 DNA，使它产生较少的多酚氧化酶，这种苹果在切片后可以保持三周不褐化。降低了运输及加工生产成本，在2015年时获得了美国农业部的批准，美国最大的合成生物公司计划在今年秋天首次出售转基因苹果。
3、粉心菠萝
一般我们见到的菠萝都是黄色的，粉色的菠萝你见过吗？中国没有，美国有。这种菠萝不仅颜值高，营养价值也高。科学家利用转基因技术降低了菠萝果实中一种酶的水平，这种酶可以把粉色的番茄红素转化成β-胡萝卜黄色素，因此“粉心”菠萝果肉中保留了大部分的番茄红素，果肉变成了粉红色。番茄红素普遍存在于番茄、西瓜中，抗氧化能力远远超出胡萝卜素、维生素，除了抗癌、保护心血管外还能防治多种疾病，营养价值极高。
这种转基因粉心菠萝是由美国德尔蒙食品公司开发的，2016年12月14日美国食品药品监督管理局（FDA）宣布通过安全评价，批准在美国市场销售。
4、生长快速的三文鱼
三文鱼肉质鲜美，但生长周期长，经过基因改造后生长速度加快，能够在约一半的时间内长到可供上市的大小。同时，经过基因改造的AquaBounty三文鱼的体型约是其野生同类的两倍。2015年11月19日，美国FDA就裁定一种转基因三文鱼安全，除生长速度快之外，外观、质感，营养都没有变化，可以进行商业化生产和销售。半年后，在加拿大批准上市。2017年8月4日，开发转基因三文鱼的美国AquaBounty科技公司宣布，他们已经向加拿大顾客售出了一万磅（约合4535公斤）转基因三文鱼产品，转基因动物首次被端上餐桌。
哪些国家吃转基因食品
以美国、巴西、阿根挺为首的转基因粮食出口国，他们的转基因食品已经出口到包括中国在内的140多个国家，这些国家都是吃转基因，不排斥转基因的。
其中典型的发达国家有：美国、加拿大、英国、西班牙、日本、韩国、澳大利亚、新西兰等等。而像法国、俄罗斯等国，则对转基因管控严格、进口量少(他们本身就是农业大国)。
