正宗沙琪玛是哪里特产 哪些地方的沙琪玛比较有特色

本文章由注册用户 知无涯 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:沙琪玛全国各地都有流行,不过正宗沙琪玛其实是满族人的一道传统小吃,原意是奶子糖蘸,是用东北产的野生浆果和糖制作的,起源于东北地区,后来随着满族入关成为京式四季糕点之一。随着沙琪玛在全国各地的传播,各地都有了不同的沙琪玛做法,比较出名的是云南的乳扇沙琪玛、香港的港式沙琪玛等多种。下面来了解一下沙琪玛是哪里的特产吧。

一、正宗 沙琪玛是哪里特产

沙琪玛,又称萨其马,是一种满族特色甜味糕点,是正宗的满洲饽饽,沙琪玛就是满族语言的音译,原意是指狗奶子糖蘸,狗奶子是东北产的一种野生浆果,可能是野生枸杞,因形似狗奶子而得名,最初用它作为制作萨其马的果料,入关以后,狗奶子逐渐被葡萄干、山楂糕、青梅、瓜子仁等取代。

沙琪玛起源于明清时期的东北地区,当时满族人生活在这里,,满族入关后在北京开始流行,成为京式四季糕点之一,凭借好看的外观和香甜的口感成为当时流行的小吃。后来沙琪玛常作为清代关外三陵的祭品。

二、哪些地方的沙琪玛比较有特色

随着沙琪玛的传播,全国各地都有了沙琪玛,不同地区对沙琪玛的原料、做法进行的符合当地食用习惯的改进,就有了各种具有地方特色的沙琪玛,沙琪玛的口味众多,除了正宗的沙琪玛以外,比较有特色的沙琪玛还有:

1、大理乳扇沙琪玛

去云南旅游的朋友肯定可能吃过这种沙琪玛,是用云南大理的特产乳扇为原料制成的,吃起来有一股浓浓的奶香味,这种乳扇沙琪玛的味道比普通沙琪玛更甜一些。

2、四川大凉山沙琪玛

是用大凉山上的小麦粉做成的,吃起来有些杂粮的味道,虽然口感方面比传统沙琪玛要粗糙一些,不过吃起来也别有一番风味;而且这种沙琪玛的味道没有那么甜,很适合不太爱吃甜食的朋友。

3、香港港式沙琪玛

港式沙琪玛一般是黑糖沙琪玛,甜度比较高,在制作的过程中加入了黑糖,味道相当不错,不过糖分还是比较高的,要注意少吃。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
黑糖沙琪玛和普通沙琪玛什么区别 黑糖沙琪玛的做法
购买沙琪玛的时候,很多人都看到过黑糖沙琪玛,其实黑糖沙琪玛就是沙琪玛的一种,和普通的沙琪玛相比,黑糖沙琪玛主要是外表颜色看起来更黑一些,在原料方面添加了一份黑糖,其他做法都是差不多的。制作黑糖沙琪玛首先要和面,并将面团切成小条,然后放入油锅炸膨胀,接着用黑糖、麦芽糖、水熬成糖浆,裹上面条、坚果,压制成型即可。下面来了解一下黑糖沙琪玛的做法吧。
沙琪玛 黑糖
810 13
乳扇萨其马是哪里的美食 怎么制作乳扇沙琪玛
沙琪玛各地都有,不同地区对于沙琪玛的原料配方进行改进,制作出了符合当地特色的沙琪玛,乳扇沙琪玛就是云南大理地区的一种特色沙琪玛,相传是清朝吴三桂带领满族士兵攻打云南的时候传到这里的,当地人民用乳扇代替面条制成了沙琪玛。乳扇沙琪玛是用乳扇切条后放入锅中油炸,然后裹上糖液放入模具中压实成型的。下面来了解一下乳扇沙琪玛吧。
沙琪玛有营养价值吗 沙琪玛的危害有哪些
沙琪玛作为一种零食,具有一定的营养价值,主要是含有碳水化合物,可为人体储存和提供热能,并且还含有一定量的脂肪,能提供人体需要的脂肪酸。不过虽然沙琪玛有营养,不过它不能多吃,多吃或长期吃容易引起肥胖、口腔溃疡、咽喉炎,还会对心血管、口腔、牙齿等不利,并且还要注意添加了硼砂的有毒沙琪玛。下面来了解一下沙琪玛的营养和危害吧。
沙琪玛 糕点
6291 13
油炸沙琪玛吃上火吗 沙琪玛怎么吃不上火
很多人都听过沙琪玛吃多了会上火的说法,因此会尽量少吃一些沙琪玛,那么沙琪玛吃了真的上火吗?一般来说,由于沙琪玛是油炸食品,并且含有大量糖分,热量也相当高,多吃的话确实容易上火,表现为口腔溃疡、咽喉炎、牙龈肿痛,不过如果注意少吃一些,选择正确的时间吃沙琪玛,吃完后及时刷牙漱口,还是不会容易上火的。下面来了解一下沙琪玛怎么吃不上火吧。
自制沙琪玛为什么会散 做沙琪玛散了怎么补救
家里自制的沙琪玛吃起来也是很香的,不过有朋友在家自制沙琪玛的时候会发现,做出来的沙琪玛不成型,一切就散了或者碎了,这其实是糖浆没有熬到位或者炸过的面条没有裹均匀糖浆导致的,定型后没有放凉就切块也会导致沙琪玛散开。如果是没有放凉切散了一般没法补救,不过如果是定型的时候压散了,可以重新熬一次糖浆来补救。下面来了解一下自制沙琪玛为什么会散吧。
沙琪玛 糕点
8846 15
知无涯
注册用户-荆湖酒徒
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐