阿斯巴甜的作用与危害 阿斯巴甜糖尿病人能吃吗

本文章由注册用户 心灵密语 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:阿斯巴甜是一种人造甜味剂,被广泛的用于药剂加工和食品加工中,不过过量摄入阿斯巴甜也会对人体产生一定的不良影响,阿斯巴甜的日允许摄入量为40mg/kg,则是安全的甜味剂,如果是20kg重的儿童,每日摄入阿斯巴甜不能超过800mg,如果是60kg重的成人,每日摄入阿斯巴甜不能超过2400mg。另外,由于阿斯巴甜含有苯丙氨酸,有苯丙酮酸尿症的患者不能食用。下面,来看详细介绍!

阿斯巴甜是什么东西

阿斯巴甜作为一种重要的甜味剂,被广泛应用于药剂加工和食品加工中,其安全性非常重要。但阿斯巴甜在使用中存在致癌、导致免疫力低下、诱发脑瘤等安全隐患问题。虽然市场上部分甜味剂已由阿斯巴甜更换成果葡糖浆等安全性相对较高的甜味剂,但其应用仍十分广泛,尤其过量使用,可能会影响人们的生命安全。

阿斯巴甜的作用

阿斯巴甜可作为强力甜味剂和风味增效剂广泛应用在各种食品、饮料或医药品中。根据食品工业的实际情况以及阿斯巴甜的独特性质,在应用研究方面,主要有以下几个方面的应用。

1、饮料工业:碳酸饮料是阿斯巴甜应用最多的饮料,如可口可了。在软饮料家族中,除了碳酸饮料外,果蔬汁、茶饮料等对阿斯巴甜的需求量、使用量也逐渐增大。同时,果汁、含乳饮料也可以使用阿斯巴甜。另外,阿斯巴甜对天然风味有较明显的协同增效使用,由于阿斯巴甜可加强果汁饮料、果酒的风味浓性,阿斯巴甜在饮料工业的应用范围越来越广。

2、冰淇淋、冰冻甜点:由于冰淇淋属高糖高油产品,热量值高,导致很多人对之望而却步。冰淇淋工业迫切需要通过技术改新求得产品的更新换代,以加强市场竞争力。由于APM属于低热能甜味剂,因此,通过使用阿斯巴甜及其它填充料,开发出高纤维低热量冰淇淋、无糖低热量冰淇淋等产品,以解决此类问题。

3、婴幼儿食品、奶粉、豆奶粉:在婴幼儿食品、奶粉、豆奶粉中大都使用了较大量的蔗糖,过多蔗糖的摄入会导致婴幼儿过于肥胖,不利于婴幼儿发育,因此,利用阿斯巴甜高甜度低热量的特可以替换此类食品中的蔗糖。

4、糖果、药制剂:由于阿斯巴甜不但热量低,而且有预防龋齿的作用,因此,在糖果、巧克力等产品中被广泛的应用。而且近年来,在某些药物制剂,如某些药物泡腾片、维生素C、钙片等产品对阿斯巴甜的需求也在逐渐增大。

阿斯巴甜对人体的危害

阿斯巴甜是由两大天然氨基酸组成的,而这两种氨基酸也存在于牛奶、鸡蛋、肉类和乳制品中]。所以大家大可不必过分担心阿斯巴甜的危害,对于大多数人来说,阿斯巴甜几乎是可以安全食用的。但需要注意的是,患有苯丙酮尿症(PKU)这种罕见遗传性疾病的患者是唯一不适合食用阿斯巴甜的人群,这一人群无法代谢来自任何食物的苯基丙氨酸,因此应避免摄入阿斯巴甜。另外,孕妇在摄入时,也需谨遵医嘱。唯一需要强调的是,由于阿斯巴甜含有苯丙氨酸,有苯丙酮酸尿症的患者不能食用,还有一部分人有阿斯巴甜不耐症,会产生诸如呕吐、恶心等类似过敏症状。

阿斯巴甜糖尿病人能吃吗

阿斯巴甜糖尿病病人是可以吃的,这是FDA批准的无热量的甜味替代,既除了阿斯巴甜以外,还有纽甜、糖精、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾等,这些都属于无营养的甜味剂,也都是可以吃的。还有低热量的甜味剂,包括有糖醇类的甜味剂替代剂,有山梨糖醇、木糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇等也是可以吃的。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
食用香精有哪些类别 食用香精的作用是什么
食用香精是食品用香精的简称,是一种能够赋予食品香味的混合物。食用香精根据制作方法分类可分为天然香精、人工合成香精、微生物方法制备的香精等多种;按照香精状态和不同的用途也有不同的分类。食用香精的作用主要是为食品提供香味,补充和改善食品的香味。由于香精有加多了会让人不舒服,因此基本不会过量食用香精,造成的危害也基本不大。下面来了解一下食用香精吧!
氢化油工艺是什么 氢化油是反式脂肪酸吗
氢化油是在本来有益人脑人体的不饱和食用油中,用人工灌入了氢气。油脂氢化过程中会产生大量反式脂肪酸,一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了,反式脂肪吃在身体里50天才可以代谢,这样对人体就造成了大量的负担,是会有危害的,一起来和小编看看氢化油工艺是什么吧。
赤藓糖醇是0卡糖吗 赤藓糖醇真的没热量吗
近年来市场上出现了很多标识“无糖”、“0糖”、“0蔗糖”和“0卡”的食品,深受年轻人及不想摄入太多糖分群体的追捧喜爱,仔细看这些食品的配料表会发现,很多都有赤藓糖醇这种成分。那么赤藓糖醇是0卡糖吗?号称0糖0卡的赤藓糖醇真的没有热量吗?下面就一起来详细了解一下赤藓糖醇的相关内容吧。
食用香精对孕妇有害吗 食用香精对人体的危害有哪些
食用香精是一种能够给做出来的菜增味的一种东西,孕妇在怀孕期间的身体应该特别照顾,她有很多的食用禁忌,不能抽烟喝酒等等,一些带有防腐剂的东西孕妇也不能吃,那么食用香精对孕妇有害吗?在食品中食用香精用量较小,一般对健康危害不大,但毕竟是化学合成添加品,孕妇还是要谨慎食用。下面就来详细了解食用香精危害等知识吧!
常见食品添加剂有哪些种类 食品添加剂的作用与危害
俗话说,民以食为天。现在人们对饮食的追求已从“吃饱”变成了“吃好”。为了“吃好”,人们在菜肴里添加了各种食品添加剂。虽然食品添加剂能改善食品品质,增加食品营养价值,但同时也会对我们的身体造成伤害!下面小编为大家详细介绍食品添加剂的种类、作用与危害。