黑土豆是转基因吗 黑土豆和普通土豆有什么区别

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摘要:土豆是我们日常生活中常见的一种食物,既可当主食也可当蔬菜食用。土豆的品种众多,颜色也各有不同,你们可听说过黑土豆?是的,虽然黑土豆在市场上并不多见,不过它也是一种土豆品种哦。黑土豆是转基因吗?黑土豆并不是转基因土豆,可放心食用。黑土豆和普通土豆有什么区别?下面来了解下。

一、黑土豆是转基因吗

黑土豆不是转基因。黑土豆是土豆当中的一个品种,是集营养、观赏于一体的彩色土豆品种,具有矮生、早熟的特点,因为块茎通体发黑,有着“地下黑苹果”之称。市场上不仅有黑土豆,还有红的、黄的、白的等等颜色的土豆,这一类都属于土豆的一种,并不属于转基因食品,可以放心食用。

二、黑土豆和普通土豆有什么区别

1、外观不同

黑土豆外表形状与普通土豆无异,不过黑土豆的皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。而黄土豆外观是黄色,是最普通的土豆。

2、价格不同

黑土豆是一种营养价值很高的健康菜品,市场价格也比普通土豆高的多,目前我国只有少部分地区栽种。

3、营养价值不同

黑土豆对比黄土豆,营养价值更高。黑土豆含有丰富的微量元素和花青素,具有极高的营养价值。与普通土豆黄土豆相比,黑土豆的热量仅为60%,维C和铁含量也更多,其他的微量元素也都高于黄土豆。

三、为什么市场不卖黑土豆

黑土豆不管是外观,还是营养价值,都比黄土豆高出很多,但是市场上却很少看到它的身影,那么为什么市场不卖黑土豆?这是因为我国黑土豆的种植面积相对较小,主要集中在甘肃、内蒙、黑龙江、山西、新疆、吉林、四川等地。因此其他市场上不是不卖黑土豆,主要是黑土豆的数量太少了,并未在全国范围内推广种植,由于数量少,因此不是每个市场都有卖,比较少见。

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