粗粮能天天吃吗 粗粮天天吃好吗

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摘要:我们每天的主食基本上都是米饭、馒头等各种精米白面,口感细腻,也容易被人体消化吸收,但是糖分含量高,吃多了容易升高血糖,还会导致发胖。可以适当的吃吃粗粮,粗粮的营养价值高、含有大量的膳食纤维,而且升糖指数低,很适合减肥、高血糖人群。那么粗粮能天天吃吗?下面一起来看下。

粗粮能天天吃吗

粗粮能天天吃,但不建议顿顿都吃粗粮,最好粗粮细粮搭配着吃。

粗粮虽然营养价值高、升糖指数低,但是粗粮比较硬、难消化,对肠胃的负担比较大,特别是老人、小孩等肠胃较弱的人群,不宜天天吃粗粮。

粗粮的粗纤维含量很高,但是粗纤维摄入多了就会影响到人体对微量营养素的吸收,即影响维生素和矿物质的吸收,因此不宜天天吃。

粗粮天天吃好吗

1、预防心脑血管疾病

粗粮中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有软化血管中胆固醇的作用,从而降低血脂以及血压,有效预防动脉硬化、脑梗死、脑栓塞、心肌梗死等心脑血管疾病。

2、缓解便秘

粗粮中含有丰富的膳食纤维,有利于促进胃肠道蠕动,从而有效缓解便秘、大便秘结等症状。

3、补充营养

粗粮中含有丰富的蛋白质、氨基酸、以及B族维生素,能够全面补充营养,增加食物的多样化。

4、帮助减肥

粗粮当中含有丰富的膳食纤维,有很强的饱腹感,进而在减肥期间能够避免摄入其它过多的食物,有很好的促进减肥的作用。

5、缓解疲劳

粗粮当中含有丰富的矿物质,比如钾、镁、磷,这些矿物质能够很好的调节神经肌肉的代谢,对于减肥期间容易造成的肌肉疲劳有很好的缓解作用。

粗粮有哪些食物

1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。

2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

3、块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

粗粮和细粮区别

1、定义不同

粗粮是指没有精磨过的粮食,如燕麦、大麦、紫米;细粮是经过加工处理以后的粮食,吃起来更细腻。

2、营养不同

粗粮含有的营养物质比细粮更多,且含有促消化的不溶性膳食纤维。

3、种类不同

粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱以及各种干豆类,如黄豆、青豆等;而细粮一般指面粉、大米等。

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