姜黄素和姜黄粉有什么区别 姜黄素胶囊和姜黄粉的功效一样吗

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摘要:姜黄是一种根茎类植物,姜黄素和姜黄粉都源于姜黄,姜黄素是姜黄具有生物活性的物质,姜黄粉则是姜黄磨成的粉,二者在性质、作用方面有一定的区别,姜黄粉主要是作为调味料使用,姜黄素则通常指的是保健品,多是胶囊剂型,那么姜黄素胶囊和姜黄粉的功效一样吗?姜黄粉和姜黄中的姜黄素含量很低,其功效和姜黄素是不同的。下面一起来了解一下姜黄素和姜黄粉有什么区别吧。

一、姜黄素和姜黄粉有什么区别

1、什么是姜黄

姜黄(学名:Curcuma longa,俗名 Turmeric)是一种根茎类植物,为姜科姜黄属,可以当作料理中的调味和天然色素来源。

2、什么是姜黄素

“姜黄素(curcumin)”是姜黄中最具有生物活性的物质,大约占姜黄重量的2-6%,其抗氧化及抗发炎的能力非常强大,具有医疗价值。一般常说的姜黄素指的是姜黄素保健品。

3、什么是姜黄粉

“姜黄粉”是直接将姜黄干燥后磨成粉末的产品,常用于烹饪和制作茶饮,也可以直接当作保健品,但其中有效成分在人体吸收率不高,较难通过吃姜黄粉达到预期的功效。

4、姜黄素和姜黄粉的区别

(1)性质不同:姜黄素是一种天然化合物,一般指的是姜黄素保健品;姜黄粉是姜黄磨成粉的产物。

(2)作用不同:姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用,主要是作为保健品使用;姜黄粉可以添加到食品、药品、化妆品等领域,作为调料在亚洲有着悠久的历史,可以用来减轻炎症、加速伤口愈合和减轻疼痛。

二、姜黄素胶囊和姜黄粉的功效一样吗

不一样。

很多的研究报告、医学文献或一些临床实验研究,均指出“姜黄素”对于很多现代的顽疾有预防甚至理想的治疗功效,请大家注意,并不是“姜黄粉”。姜黄素才是当今医学科学研究证明的有效保健品。

在天然姜黄中,姜黄素的比例不高,用姜黄磨成的姜黄粉自然含有的姜黄素也较少,而且这种天然姜黄素吸收率也是比较低的,其功效无法与姜黄素相比。

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