乳饮料和乳味饮料的区别 如何分辨乳饮料和乳味饮料

一、乳饮料和乳味饮料的区别

1、概念不同

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料（经发酵或未经发酵），加入饮用水及适量其他的辅料，经加工制成的制品。

乳味饮料是指添加少量或者不添加乳用香精直接调制而成的饮料，其中含有很少乳成分或者不含乳成分。

2、成分不同

从成分上说，乳饮料是含有奶的成分的，乳味饮料是不含奶的成分。如果想要喝到含乳的饮料，就应该选择乳饮料，不要选择乳味饮料。

二、如何分辨乳饮料和乳味饮料

1、查看标签上的产品类型

我国标准规定，生产商必须在食品标签的醒目位置，清晰地标示出反映食品真实属性的专用名称。因此，消费者在购买时可以通过查看产品标签来判断是乳饮料还是乳味饮料。

2、观察配料表

乳饮料的配料表中，乳或乳制品（如牛奶、奶粉等）应排在前面，且乳含量一般不低于30%。而乳味饮料的配料表中，水通常排在第一位，乳含量较低或者不含乳成分，可能添加有乳味香精或其他风味物质。

3、检查营养成分表

乳饮料作为乳制品，其蛋白质含量应不低于一定标准（如国标规定为不低于1.0%或0.7%，具体取决于产品类型），而乳味饮料的蛋白质含量通常较低。因此，通过比较两者营养成分表中的蛋白质含量，也可以进行区分。