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金昌十大小吃

甘肃金昌十大名吃盘点来金昌必吃的十大风味小吃推荐

金昌市是甘肃名城，河西走廊主要城市之一，地理位置优越，物产资源丰富，特色美食也很多，那么金昌特色小吃有哪些呢？比较有名的有羊肉垫卷子、麻食子、油饼子卷糕、香豆卜拉子、永昌水饺、永昌面皮、窝窝饭、灰香豆、金昌手抓羊肉、甜丸子等。以下是MaiGoo网小编整理的金昌小吃排行榜，一起来看看金昌特产小吃及相关情况吧。

01

羊肉垫卷子 甘肃十大小吃

综合指数：91.9

02

麻食子

综合指数：90.4

03

油饼子卷糕

综合指数：88.9

04

香豆卜拉子

综合指数：87.5

05

永昌水饺

综合指数：85.9

06

永昌面皮

综合指数：84.3

07

窝窝饭

综合指数：82.7

08

灰香豆

综合指数：81.1

09

金昌手抓羊肉

综合指数：79.5

10

甜丸子

综合指数：78.5

金昌十大小吃榜单，是MAIGOO网美食小编主要根据金昌境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃，根据美食小吃的知名度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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金昌十大小吃

1、羊肉垫卷子

甘肃十大小吃

羊肉垫卷子是河西走廊地区的地方小吃，在金昌市非常受欢迎。羊肉垫卷子最早起源于甘肃金昌永昌县，以羊肉、面卷、调味料为主要食材，把面卷子直接下到肉汤里炖煮的主副食混搭，羊肉与精面，刚柔并济，有羊肉放入鲜美，更有河西优质面粉的地道嚼头，吃起来起来羊肉鲜嫩、面食香甜、味道鲜美、风味独特，它的营养也非常的丰富，吃完让人回味无穷，深受食客们的喜爱。羊肉垫卷子在甘肃各地都有，但永昌羊肉垫卷子最有名最地道。

2、麻食子

麻食子是金昌十大小吃之一，在西北地区又被叫做麻绳儿、圪饦儿，是一种常见的面食。金昌麻食子用麦粉和成软面团，每次掐一小点，用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状，中间略薄，边缘翘起，在开水中煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即可食用，特点是入味、滑爽、吃着筋道、容易消化。M aigoo小编提醒，麻食子常见的吃法除了煮，还有炒麻食，用清汤煮熟后，捞起现炒，比烩麻食更加油香四溢，吃起来口感更丰富。【详细>>】

3、油饼子卷糕

油饼子卷糕是甘肃地方美食，在金昌等地区尤为盛行，经久不衰。油饼子卷糕是以糯米、蕨麻、葡干、红糖、莲子等作为主要原料，经多道工序制作而成，它的成品色泽美观，闻着诱人食欲，吃起来糯米香糯、油而不腻、香甜可口、风味独特，受到很多人的喜爱。油饼子卷糕不可久藏，做完就吃是最好的，冷藏也延长存储时间，老少皆可食用，但一次性最好不要吃太多，而且油饼子卷糕糖分较高，糖尿病人要禁食。【详细>>】

4、香豆卜拉子

香豆卜拉子是金昌永昌传统小吃，色香味俱全，卜拉子为蒙古语，意指甘甜的食品。金昌的香豆卜拉子制作时采择新鲜香豆叶、艾叶、榆钱、葫芦花、鸽娃花、甜菜、胡萝卜或其它可食的天然植物花叶果实，掺和兑等量的小麦面粉制成，做法有两种，一种是焐，另一种是蒸，待熟后趁热拌上一些烧熟的胡麻油，盛在碗里用筷子、勺子吃，也可以用手捏着吃，是老百姓外出或居家时的常备吃食，也是餐厅里招待客人的特色风味小吃。【详细>>】

5、永昌水饺

永昌水饺是名副其实的大饺子，个头大吃法独特，是金昌最有名的小吃之一。永昌水饺以洋芋、麻腐和精选大肉、羊肉为主，将饺子皮擀薄，然后将调好的馅料包进去，由于个头大，就像一个菜盒子，接着将油锅烧热，饺子两面煎至金黄即可。煎好的饺子饼皮金黄，皮薄馅多，香味淳厚，营养丰富，食而不腻，老少皆宜。永昌水饺中有麻腐，作为一种中药，麻腐有利肠胃，解热毒，滋益精髓的功效，对老人尤其有利，适合老人食用。【详细>>】

6、永昌面皮

永昌面皮其实就是永昌风味的酿皮子，色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。永昌面皮制法独特，把面粉中的蛋白质浸泡洗净过滤后，剩下的淀粉搅成糊状，放入笼屉蒸制而成，而蛋白质则蒸成了气孔充足，松软可口的面筋，吃时切成条状或块状，加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、胡萝卜丝、精盐等调料，供人们凉吃。在夏秋炎热天气，永昌面皮极受人们喜爱，味酸辣凉爽，柔韧可口，物美价廉，是一种大众化的地方风味食品。【详细>>】

7、窝窝饭

金昌有什么地方特色小吃？窝窝饭是金昌地区富有传统特色的面食。窝窝饭是将面团切成小丁状，然后用筷子戳成窝窝头的样子，然后下到开水中煮熟，接着捞起来，加入蘑菇汤或鸡汤，盛入碗，再撒上核桃仁、蛋饼丝、蒜苗或葱丝，最后滴香油即成。烩煮成的窝窝面盛在极其精细的瓷碗中，蒸气袅袅，香味四溢，未曾下口，便叫人齿下生津，齿颊泛香；窝窝面味道悠长，吃后回味无穷，大有“此肴应为天上有，人间难得几回尝”之感慨。【详细>>】

8、灰香豆

灰香豆是金昌的特产风味小吃，深受当地人民喜爱。灰香豆选用优良黑豆作为主要原料，以蓬灰作为制作辅料，再经多道工序制作而成，成品呈灰绿色，温凉后调入食糖，吃起来味道香甜、豆香浓郁、风味独特，有清热凉血、解暑消渴的功效。灰香豆里有蓬灰，蓬灰的加入让灰香豆口感更筋道，但是蓬灰中含有铅、砷及硫化钠等成分，是常见污染物和积累性有毒物质，如果大量食用会对胃肠道、肝肾和神经系统都有较大危害，所以吃灰香豆要适量。【详细>>】

9、金昌手抓羊肉

金昌手抓羊肉是金昌特色美食小吃，特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。手抓羊肉在金昌，一般是先将羊肉切块加调料煮熟，然后用葱末，蒜末，香菜，酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等制成调料汁，吃的时候将羊肉捞出盛在盘内，蘸着调料汁吃。金昌手抓羊肉因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、芙蓉剔、片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名，是青海高原上有独特风韵的吃法，在全国也颇有声誉。【详细>>】

10、甜丸子

金昌特色小吃甜丸子，是由土豆捣成泥，放入油锅炸至金黄捞出而成的美食。甜丸子是浸润在甜汤里的特色美食，用红薯与土豆的丰富淀粉捏制丸子，再用粉芡与糖勾兑出爽滑的甜汤，美妙的舌尖体验与幸福的心理感受在入口的一刹完美相融。土豆制成的甜丸子，比面粉丸子多一份酥脆，吃起来外硬内软，搭配甜汤是一种很独特的美味。不过甜丸子口感偏甜，吃多了容易腻，最好适量食用。【详细>>】

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