常吃方便面的危害有哪些 如何吃方便面才健康 听听专家怎么说

一、常吃方便面的危害有哪些？

导致高血压、心脏病等

英国《每日邮报》刊登的这项最新研究发现，每周吃两袋或两袋以上方便面的人，会给健康造成隐患，容易导致心血管、肾脏及代谢系统异常，尤其是高血压、心脏病、中风、糖尿病等，而女性更容易中招。

引起肥胖

由于方便面是主食，常吃必然导致碳水化合物和脂肪摄入过多，从而导致肥胖，引起糖尿病、高血脂等与肥胖相关的疾病发生。

造成营养不良

据有关营养学家调查证实，长期吃方便面的人当中，60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人患有核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。

影响骨骼发育

一包方便面中含有20多种添加剂，其中磷酸盐较常见。人体摄入磷酸盐过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

早衰

为了延长保存期，方便面需要油炸，炸后的油脂经过氧化会产生过氧化脂质，它不但使食物品质降低，还易加速人体衰老。因此，发现面饼变色或有哈喇味，就不要吃了。

由此可见，方便面不健康的说法是有科学依据的。但作为应急食品，不让大家吃也不可能。专家提醒，如果讲究方法，方便面也可以吃得比较健康。

二、方便面怎么吃才健康

方便面主要提供碳水化合物和脂肪，维生素和矿物质含量相对较低，膳食纤维少，所以吃完方便面后可以搭配苹果、草莓、橙子等水果来达到均衡饮食的目的。此外，高能量是方便面的营养特点，建议搭配其它热量较低的食物一同食用，减少方便面的食用量，进而降低整体摄入的热量。

尽量煮着吃

与新鲜面条比，人体更难消化方便面，这与其中添加的化学物质有关。建议方便面尽量煮着吃，煮过的面条更易吸收水分，有利肠胃消化。

倒掉第一次泡面的水

如果担心面饼里的油太多，可以先用热水把面饼泡一遍，再把水倒掉。

酱料放一半

如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里，很容易盐分超标。一包面下锅，最好除蔬菜包外，所有酱包、粉包最多加一半，能少放就少放。

搭配青菜、鸡蛋吃

方便面中的蛋白质、维生素含量较少，吃的时候可加些蔬菜，如菠菜、西红柿等，再加个鸡蛋或豆制品，营养就全面了。

火腿肠不是好搭档

不知何时起，火腿肠成了方便面的好搭档。这种搭配更伤健康。这两者盐和油都比较高，如果混在一起吃，身体所摄入的盐会严重过量，经常吃则容易导致感冒、血压升高，加快骨钙丢失。

面汤味美但别喝

不少人有喝方便面面汤的习惯，甚至吃完面后一饮而尽。煮完泡完的面汤虽然味道鲜美，但是方便面汤中的主要成分为食盐、白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精等多种食品添加剂，对人体健康并没好处，所以把面汤都倒掉比较好。

三、方便面真的是垃圾食品吗

垃圾食品在人们印象中一般是没有营养价值的食物。方便面的面饼和调料包中，含水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等人体必需的营养素，只不过方便面的脂肪含量很高，而其它营养素较少，所以存在营养不均衡的问题，经常吃容易让人长胖，或者出现营养不良。那么，方便面是垃圾食品的说法从何而来呢？这是因为有说法称方便面含有对身体不利的棕榈油、防腐剂、添加剂等。

首先来看看棕榈油

有人提出，方便面中含有的棕榈油在植物油中品质最差，对人体健康不利，事实真是这样吗？

国家标准规定，食用煎炸油的酸价不超过5%，一些企业的指标远远小于这一标准。通过交叉实验发现，棕榈油和橄榄油对人体血脂的影响没有差异，换句话说，在一定程度上，棕榈油和橄榄油对人体血脂的调节作用是相同的，国外的很多研究数据也与实验结果相同。谷克仁表示，棕榈油符合国际食品法典委员会制定的食品安全标准，是一种安全、营养的食用油脂。

接着来看防腐剂

食品防腐剂的作用是抑制细菌、霉菌等微生物的繁殖。如果食品自身不含细菌或霉菌，也就无需防腐剂。方便面经过油炸干燥或者热风干燥，已经除去了能够被微生物利用的水分，所以即便不加防腐剂，它也绝不会腐败，除非在储藏中再次受潮，才有可能长霉。所以，方便面本身是不添加防腐剂的。

最后来看看添加剂

方便面里食品添加剂肯定少不了，比如抗氧化剂。但是，只要添加剂符合国家标准，对人体健康是不会有那么强烈的影响的。

方便面的价格本来就不高，生产商犯不着放入很多的添加剂。没有所谓的垃圾食品，只有不健康的膳食搭配。

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